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如何让“有机”更有机遇?
http://www.scdaily.cn  ( 2011-11-21 09:48:14 )  来源:四川日报

11月17日—18日,“2011首届中国(成都)国际有机产业峰会”在成都召开,来自全球的决策者、专家、企业家等业界精英齐聚一堂,共商有机产业大局。当天,两场有机农业推广活动也在北京、杭州同时举行,有机农业之“热”可见一斑。

作为绿色经济的重点内容,有机农业被认为是未来经济的主力引擎之一。在过去六年中,中国有机农产品市场增长了20000%,市场规模从2004年的2.5亿元增加到了2010年的500亿元。全国现有190万公顷的有机农产品种植基地。

这个年轻的产业在成都也进入高速发展期。根据规划,到2012年,成都将建成有机农业生产基地20万亩,形成一批种养结合的具有较强竞争力的循环经济示范带。

种种迹象表明,有机农业的发展机遇正在到来。

 
11月17日-18日,“2011首届中国(成都)国际有机产业峰会”在成都召开。
 

跳出认识“误区”

在番茄地里间种鸡毛菜,给害虫“提供”口粮;在土地与公路之间修建宽30米的隔离带,隔绝污染……说起有机农业的“窍门”,成都翔生大地农业科技有限公司技术总监宋元圆如数家珍。

尽管推广多年,但社会对于有机农业误解却一直不绝于耳:有机农业是不是意味着放弃高污染高能耗的工业技术,回归最原始的农耕状态?有机农业是不是一定会导致亩产下降、产值降低?“这些都是误读。”宋元圆深有感触。

对整个生产体系综合效益的通盘考虑,使有机农业更符合现代农业发展的需求。研究表明,即使在对农药、化肥依赖较多的地区,在经过过渡期短暂的产量下降后,也能因为间种绿肥、秸秆还田等有机质转换手段出现可持续的增产。有例为证:在巴西南部,当农场使用绿色肥料替代化肥后,玉米和小麦的产量翻番。事实上,对全球57个国家中选择有机农业的286个农场的分析显示,平均产量增长高达64%。

而高附加值也让有机农业的效益更可观,售价比普通农产品平均高出50%以上。“从传统农业转换成有机农业,每亩地的产值从1000元涨到4万元。”新津县兴义镇党委书记周敏感叹:地里真的能种出“金子”。

破解成本困局

令人尴尬的是,即使生产得到推广,高昂的价格也会让有机产品徘徊在市场边缘。

在王府井、仁和春天、伊藤洋华堂等成都的高端超市,有机农产品比同类其他产品价格贵20%—50%,部分甚至达到8—10倍。即便是在发达国家,有机食品也只是属于少数人的消费选择。2010年美国市场有机食品仅占3%份额。

贵,源于成本的居高不下。以有机水稻为例,每亩地的有机肥需200多元,加上营养剂、防病生物制剂等,费用高达近300元,而使用化肥、农药的普通水稻仅需100多元。不仅如此,由于不能使用农药,田间除草等工作量大增,耗费的人工成本更非普通水稻可比。

除了价格,有机产品管理的“乱”也是一道入市门槛。国家认证认可监督管理委员会注册管理部食品农产品认证处副处长王茂华说,全国只有23家有资质的有机认证机构,“网上搜出来的很多代理机构、咨询机构都是皮包公司,是假冒的。”

这样的问题在全球普遍存在,“每个国家有自己的标识,由于标准不一致,导致农产品在不同地方上市需要进行多次认证。”峰会上,联合国全球有机市场准入项目总执行人戴安·伯温也坦承。

此外,部分食品企业、超市以假充真、以次充好,也造成对有机农产品的社会关注度升高,但消费者信心反而下降。

抢抓产业机遇

在王茂华看来,国内有机产业仍在起步阶段,“尚未形成完整的产业链,还需要政府的更多扶持引导。”

而这也恰恰成为有机产业的发展机遇。中绿华夏有机食品认证中心总工程师郭春敏提出,要培育和完善有机产业链条,政府应当大力提升有机食品产业的规模和质量,让质量走在规模前面,推动产业在萌芽之初就进入良性发展。

成都力图抢占先机。在《成都市现代农业发展规划》(2010-2020)中,成都明确提出优势特色产业要向有机化发展。随后出台的《关于加快发展有机农业的指导意见》,又确立了一系列鼓励、扶持政策,引导各类资金投入有机农业。

资源优势显而易见:成都平原有山丘坝等多种地域优势,农业生态景观多样,水、空气、土壤质量都符合有机种植的条件;历史悠久的农业传统积淀了丰富的农耕经验;日益提高的城市消费能力也为有机产品提供广阔的市场空间。成都市农委副巡视员梁岩透露,“成都能够用于开展有机农业的土地测算出来有500多万亩。”

整合“成都造”,成都市积极引导企业、专合组织“统一生产技术、统一质量标准、统一产品标识、统一品牌销售”,规范有机农产品生产、经营环节和程序,严控产品质量,同时组织企业、专合作组开展农超对接、超市配送、直销和参加各类农产品展示展销。

力度还在加强:今年,成都在《政府工作报告》中明确提出了“加快推进生态有机农业发展”的要求。到2012年,成都将建成有机农业生产基地20万亩,形成一批种养结合的具有较强竞争力的循环经济示范带。

张彧希 唐泽文

编辑: 蔡瑛   [关闭窗口]